中新網遼寧新聞7月24日電 23日清晨，多輛集裝箱大貨車劃破“黎明的寂靜”，駛入廠區，隨即，工人們將外包裝印有“綠雪蛋品”標識的雞蛋粉搬運上車，每個集裝箱滿載25噸，一車裝滿，再裝下一車……30天之后，這些產自大連綠雪蛋品發展有限公司的雞蛋粉將進入歐洲市場。

　　美國市場的“雞蛋荒”正給大洋彼岸的中國企業帶來“意外商機”。今年上半年，作為國內現存最早的雞蛋精深加工企業、亞洲規模最大的蛋清溶菌酶生產商之一，綠雪蛋品喜迎大量歐盟訂單，有的歐洲客戶甚至有意向將合約簽到2027年。“上半年，綠雪蛋品產值突破1.61億元，同比增長15%，實現逆勢增長。”綠雪蛋品總經理劉鯤表示，“近期，我們接到大量訂單，尤其來自歐盟、日本等國際市場的雞蛋粉訂單爭相投來，有的客戶要貨很急，有的客戶要貨量大……”劉鯤坦言，紛至沓來的出口訂單是上半年綠雪蛋品實現逆勢大幅增長的主要支撐。

　　“這得益于南方一家大公司慕名找來，最終與綠雪蛋品達成合作，其從我們公司大量購買雞蛋粉等產品。”劉鯤透露，那家南方企業是德國食品巨頭在中國市場開設的子公司，主要生產烘焙類產品，優質雞蛋粉是重要原料。

　　事實上，當前，國內產蛋雞存欄量處于近五年來的最高位，雞蛋供應充足，蛋價走低。冰火兩重天，歐美市場雞蛋緊缺，尤其是美國甚至鬧起了“雞蛋荒”。據了解，始于2022年的這波禽流感疫情導致美國累計撲殺超過1.68億只蛋雞。2025年，隨著美國禽流感疫情加劇，美國雞蛋供應嚴重短缺，蛋價飆升，數據顯示，過去一年內美國蛋價上漲了36.8%。劉鯤介紹說，國內具備雞蛋粉出口歐盟市場資質的蛋企僅寥寥幾家，因此，要接住這波“國際商機”并非易事。而早在2016年，綠雪蛋品就獲得了雞蛋粉等深加工產品出口歐盟的資質，為抓住此次商機，推動“雞蛋出海”奠定了基礎。

　　最近5年，綠雪蛋品發展邁入快車道，實現了全方位的升級躍遷。在雞蛋生產方面，綠雪蛋品在自有兩個蛋雞養殖基地、存欄量60萬只基礎上，將蛋雞存欄量擴至80余萬只，并與7家規模養雞場合作，確保雞蛋供應穩定安全；在生產效率方面，通過思維創新、產線改造等，大幅提升效率，持續降本增效；在銷售方面，2024年，綠雪蛋品加工的蛋清溶菌酶銷售實現重大突破，銷售量達22噸，并成為率先向歐盟市場大量出口蛋清溶菌酶的中國企業，改寫了中國“單向”進口歐洲溶菌酶的歷史；在產品創新方面，2024年8月，綠雪蛋品推出大連市場首款本土品牌非籠養雞蛋；在產能方面，2025年初，綠雪蛋品引進兩臺國際先進打蛋機，每小時打蛋能力達14.4萬枚，綠雪蛋品由此成為國內打蛋能力最大的單體工廠。

　　“30年來，我們總量超38.4萬噸，即累計加工了12.8億枚雞蛋，這些雞蛋首尾相連能夠繞地球赤道一圈半以上。此外，38.4萬噸打蛋量相當于帶動了640余萬只蛋雞養殖，這既是綠雪蛋品實力的具體體現，也是公司有效拉動上游禽類養殖產業鏈發展、帶動就業創業的生動注腳。不僅如此，30年間，公司累計出口雞蛋深加工產品16000噸，出口總收入5.5億元。”劉鯤說。